密かに楽しみにしているこの時期の素材..蕗の薹(ふきのとう)‼︎アパートの近所に芽を出すやつを毎年、少しばかりいただいているのだけれど.. 今年は例年に比べて遅い気がする。 採取クエストしたやつを.. 刻んで..フライパンで炒めて味噌と砂糖を少々.. 蕗味…