〜根曲がり竹とサバ缶の味噌汁/ジントニックを添えて〜 あまりメジャーな山菜ではないのかもしれないけれど、いま何かと話題な北信地方では非常に人気があって、なんなら郷土料理的なポジションになっているネマガリダケという山菜がある。ちょうど今頃が旬…

密かに楽しみにしているこの時期の素材..蕗の薹(ふきのとう)‼︎アパートの近所に芽を出すやつを毎年、少しばかりいただいているのだけれど.. 今年は例年に比べて遅い気がする。 採取クエストしたやつを.. 刻んで..フライパンで炒めて味噌と砂糖を少々.. 蕗味…

〜秋だしドングリでも拾って食べよう編〜 どんぐり拾って、炒って、食う。【マテバシイ】 - YouTube 春先に雑草を摘んで食べてから早半年。一年で1番いい時期になってきたので、『そうだ。ドングリ拾って食べよう』と思いました。 うんこ拭きの漢気クッキン…

〜世間はゴールデンウィークとかいう異世界イベントでキャッキャウフフしてるけれど、自分にはまるっきり関係ないからそこら辺で雑草でも採って食べよう編〜 野草・カラスノエンドウ(ヤハズエンドウ)の美味しい食べ方・レシピを紹介！食用に出来る時期はいつ…

地元の松本市は、比較的に水に恵まれた土地らしくて、そこら中に井戸がある "松本湧水群"とか言うんだったかどうかは忘れたけれど、誰でも無料でペットボトルやら水筒やらポリタンクやらを持ってきて、水を汲んでいる光景をよく見かける。 俺様もよく、ペッ…

週刊少年ジャンプ 島袋光年著 『トリコ』 僕「春だし、天ぷらを作ろうと思うんだ」 同僚「ほーん。手取り11万でそんな余裕あるの」 僕「だからだよ！一度やってみたかったんだよね」✨✨ 同僚「作ったことあるの❓」 僕「初めてだよ。天ぷら童貞を捨てることに…