〜根曲がり竹とサバ缶の味噌汁/ジントニックを添えて〜 あまりメジャーな山菜ではないのかもしれないけれど、いま何かと話題な北信地方では非常に人気があって、なんなら郷土料理的なポジションになっているネマガリダケという山菜がある。ちょうど今頃が旬…
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